Paris

Un repas chez Guy Savoy, c’est le passage ténu, presque impalpable, entre des saveurs qui dialoguent les unes avec les autres, en toute liberté.

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Le jeune chef prodige Akrame Benallal réinvente avec créativité et élégance la grande cuisine française. Dans un décor résolument contemporain, scénographie et esthétisme sont au service d’assiettes inventives, percutantes et singulières.

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Alain Ducasse présente une cuisine de la naturalité inspirée par la trilogie poissons-légumes-céréales. Plus saine et naturelle, plus respectueuse de la planète, il livre une interprétation libre et presque instinctive de la haute cuisine, révélant les saveurs originelles des produits.

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Le restaurant d’Hidé Ishizuka, généreux et attachant sommelier japonais propose une cuisine traditionnelle revisitée à la sauce nippone, dans un cadre intimiste et chaleureux.

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Au sein du célèbre palace, la cuisine d’Eric Frechon impressionne par la subtilité et l’harmonie de ses associations de saveurs, la finesse de ses sauces.

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Avec son premier restaurant, Mory Sacko voulait écrire une nouvelle page, rassemblant différentes cultures au cœur d’une assiette. Au sein de MoSuke, le Chef a souhaité balayer les clichés, dans l’assiette, comme dans le décor, pour créer un lieu à l’image de sa cuisine quand la cuisine africaine côtoie le Japon, dans un esthétisme à la française.

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Un temple de la cuisine japonaise, traditionnelle et gastronomique. Mets de qualité, préparation sublimant chaque plat, Okuda est le rendez-vous des amateurs de gastronomie nippone à Paris.

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En haut de l’extraordinaire Musée National d’Art Moderne, Georges est un lieu unique surplombant la capitale : sa grande terrasse est un lieu idéal pour passer un moment inoubliable sous le ciel parisien.

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Gastronomie chinoise dans une rue pittoresque de Paris. On se régale d’excellents Xiao-Long-Bao (raviolis de Shanghai à la soupe) et de délicieux Ya-Song (canard laqué sauce Hoisin enroulé dans de petites crêpes). Une adresse charmante.

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Il Carpaccio est un restaurant italien où haute gastronomie rime avec décontraction. Mention spéciale pour le chef pâtissier Pierre Hermé qui réinterprète avec brio les desserts classiques italiens.

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Une collection exceptionnelle de 110 vins au verre pour des accords mets & vins pointus.

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À deux pas de l’esplanade des Invalides, le chef de ce bistrot contemporain signe une belle cuisine sans fioriture mettant toujours en avant le produit.

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La place de Furstenberg où Eugène Delacroix choisit de s’installer en 1857 est réputée être l’une des plus charmantes de Paris. Ce musée conserve des œuvres qui couvrent la majeure partie de la carrière de l’artiste. L’été, il est possible de visiter le jardin, îlot de verdure et de tranquillité au cœur de la capitale.

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Le musée Nissim de Camondo est entièrement consacré à l’art décoratif français de la seconde moitié du XVIIIe siècle. Y sont présentés quelques-uns des plus beaux meubles et objets du temps de Louis XV et Louis XVI. Ce musée permet de découvrir l’une des collections les plus célèbres de Paris, formée par un amateur passionné.

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Les bâtiments rénovés sous la conduite de Jacques Garcia abritent, notamment, de nombreux souvenirs de George Sand et d’Ernest Renan.

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Ce musée qui fût la maison familiale de l’artiste présente quelques 1300 peintures, aquarelles et cartons et près de 5000 dessins de Gustave Moreau. Ces œuvres comptent parmi les plus audacieuses, voire les plus intéressantes de Moreau.

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Ce musée a vu le jour il y a 33 ans sous l’égide du visionnaire Alain-Dominique Perrin, alors à la tête de Cartier. Il offre des expositions permanentes et temporaires. Alliant l’esthétique à l’audace, donnant une visibilité inédite à de jeunes artistes appelés à trôner au sommet de leur discipline, ce musée est une invitation à l’imagination contemplative.

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Une galerie de peintres Impressionnistes, modernes et contemporains. Les Saint-Phalle côtoient les Chagall, et la liste des artistes donne le tournis tant elle est riche de Maîtres les plus illustres : Picasso, Dufy, Zao Wou-Ki, Ernst, Van Dongen, Dubuffet, Basquiat, Braque, Miro, Rodin, Renoir et de nombreuses autres gloires de la peinture du XXème siècle.

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Le musée prend place dans l’ancienne gare d’Orsay, un édifice construit pour l’exposition universelle de 1900. Connu dans le monde entier pour sa riche collection d’art impressionniste, c’est dans ce musée situé le long de la rive gauche de la Seine que vous pourrez admirer l’Angélus de Jean-François Millet.

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Ce musée a été créé en 1916 à l’initiative du sculpteur lui-même, créateur hors pair et travailleur acharné. De nombreuses œuvres de Rodin ainsi que des antiques appartenant à la collection de l’artiste prennent place dans le charmant jardin de sculptures.

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Au sein du magnifique Hôtel Salé, la collection du Musée Picasso Paris compte plus de 5000 œuvres, et plusieurs dizaines de milliers de pièces d’archives. Par sa qualité, son ampleur comme par la diversité des domaines artistiques représentés, elle est la seule collection publique au monde qui permette une traversée de toute l’œuvre de l’artiste.

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Monument emblématique de la ville de Paris, il présente de grandes expositions et accueille des rendez-vous tels que la FIAC, Paris Photo, des défilés de mode, le Saut Hermès, etc. La culture y est représentée sous toutes ses formes.

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Pour l’inauguration de ce nouveau lieu, Gallimard a choisi d’exposer le travail du photographe Jean-Luc Chapin dans le cadre de l’ouvrage natures, qui a bénéficié du soutien d’Angélus. Textes de Jean-Marie Laclavetine, préface de Muriel Barbery.

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