New-York

Angélus par Floc’h
à New-York

« Je me pris à aimer New-York, la sensation capiteuse et aventureuse qu’il donne la nuit et la satisfaction que le constant papillonnement d’hommes, de femmes et d’automobiles offre à l’œil privé de repos…
Vue du pont de Queensboro, la cité est toujours la cité telle qu’on la voit la première fois, dans la première promesse qu’elle nous fait follement de révéler tout le mystère, toute la beauté que le monde recèle »…

Francis Scott Fitzgerald - Extrait de Gatsby le Magnifique


Hôtels

St. Regis

Fondé à l’origine par John Jacob Astor il y a plus d’un siècle, le St. Regis New York affiche la richesse de son patrimoine tout en conservant un style intemporel, désormais caractéristique de cet emblème de la Cinquième Avenue.

The Peninsula

Le Peninsula New York est idéalement situé au cœur de l’un des quartiers commerciaux les plus prestigieux de New York, à proximité des principaux centres culturels et de loisirs. Depuis plus de 25, il est synonyme de luxe et de confort ainsi que d’un service personnalisé exceptionnel.

The Waldorf Astoria

Bâtiment emblématique de l’art et de l’architecture Art Déco, cet hôtel de luxe new-yorkais est un véritable musée vivant où l’on trouve notamment des ornementations décoratives, de remarquables tableaux et de superbes motifs (l’hôtel est actuellement fermé pour cause de rénovation complète et de restauration).

The Mercer

Installé au cœur de l’un des quartiers les plus chics de New York, le Mercer est le principal hôtel de luxe de Soho. Les 75 chambres de ce bâtiment de style Néo-Roman sont réparties sur six étages.

HighLine Hotel

Chaque chambre de ce « second chez soi » est meublée d’éléments uniques, choisis avec grand soin dans des brocantes, des marchés d’antiquité ou les services d’objets trouvés, à travers l’État de New-York et l’ensemble du territoire américain.
Each room of this “feel like home” hotel has been furnished with hand-selected, one-of-a-kind pieces sourced from


Restaurants

Eleven Madison Park

Offrant une vue unique sur Madison Square, l’un des plus beaux parcs de Manhattan, ce restaurant s’est établi au pied d’un bâtiment historique de style Art Déco. La cuisine de Daniel Humm met en valeur la simplicité et la pureté de produits de saison d’origine locale.

Per Se

Outre son décor paisible et intime, Per Se offre en prime une vue spectaculaire sur Central Park et Columbus Circle. Deuxième établissement du Chef Keller à avoir obtenu trois étoiles Michelin, le restaurant propose un menu dégustation du jour composé de neuf plats ainsi qu’un menu dégustation végétarien de neuf plats également. Le savoir-faire français classique se combine à des ingrédients de première qualité dans un menu sublimé par une liste de vins primés de plus de 2 000 références.

Atera

Mettant à l’honneur la poésie de la nature et la créativité, Atera cherche à offrir une expérience dinatoire sensorielle et immersive. Atera est un mot basque qui signifie « sortir ».

Daniel

Installé au cœur de l’Upper East Side à Manhattan, le restaurant mondialement connu du Chef Daniel Boulud est un véritable régal des sens. Dans un cadre élégant complété par un service attentif, ce membre des Relais & Châteaux sert des plats français contemporains primés en fonction des saisons et accompagnés d’une carte des vins de renommée internationale.

Rebelle

Une des plus riches carte des vins de New York, un service des vins très professionnel, une cuisine française contemporaine élégante et créative.

Benoit

Benoit New York est un bistrot français contemporain imaginé par Alain Ducasse. En collaboration avec Dekar Design, Alain Ducasse a ré-imaginé Benoit dans un esprit cosy, confortable et moderne.

21 Club

Le 21 Club est un ancien bar clandestin proposant une cuisine américaine traditionnelle à base de produits frais de saison. Le décor unique est inoubliable.

Bâtard

Bâtard est un restaurant moderne européen situé au cœur du quartier de Tribeca. S’inspirant du parcours et des expériences diversifiées du Chef Markus Glocker, le menu affiche une cuisine classique mettant en valeur des ingrédients de qualité et de saison. La belle carte des vins comprend plus de 800 références internationales.

Le Bernardin

Nommé parmi les meilleurs restaurants 2012 du guide Zagat, le Bernardin également été récompensé des fameuses trois étoiles Michelin et a obtenu la plus haute note du New York Times avec 4 étoiles. Symbole d’excellence depuis 20 ans, il a acquis une réputation internationale en tant que l’un des meilleurs restaurants de fruits de mer au monde.
Après le décès inattendu de Gilbert en 1994, Maguy Le Coze s’est tournée vers son second et ami proche, le Chef Eric Ripert. Celui a alors repris la direction des cuisines et continue à préparer les meilleurs fruits de mer. Sa philosophie est simple : le poisson est le roi de l’assiette.


155 W 51st St New York NY 10019
www.le-bernardin.com


Drinks

Café Carlyle and Bemelmans Bar

Tous les soirs, l’âge doré du cabaret new-yorkais envahit le Café Carlyle. Avec son ambiance typique de Manhattan, le Café Carlyle est connu pour ses incroyables têtes d’affiche. Bemelmans Bar est un lieu intemporel, proposant une grande sélection de boissons et des spectacles en direct tous les soirs.

NoMad

Charmant et bien aménagé, ce bar propose une grande sélection de cocktails classiques, mais aussi des exclusifs créés par le directeur de bar primé, Leo Robitschek.


Vin

Morrell & Company

Véritable institution à New York, Morrell Wine Group n’a plus grand chose à voir avec la petite cave à vin de ses débuts. Aujourd’hui, le groupe possède un grand magasin ainsi qu’un bar à vin au Rockefeller Center, sans compter une section dédiée à la vente aux enchères. Aujourd’hui, le bar à vin propose l’une des plus importantes cartes des vins de la ville, avec plus de 100 références disponibles au verre.

Sherry-Lehmann

Depuis maintenant plusieurs dizaines d’années, Sherry-Lehmann s’est imposé comme l’un des plus grands cavistes de la ville. La décoration en bois de la nouvelle cave à vins et à spiritueux lui apporte désormais le cachet à l’européenne dont rêvait le président de l’entreprise.

Sotheby's Wine Retail

Sotheby’s Wine n’est pas seulement un caviste, mais aussi un commissaire-priseur. Le magasin se situe dans le hall du siège de Sotheby à New-York.

Zachys

Fondé en 1944, Zachys est une société familiale qui poursuit son développement national et international. Lorsque Don Zacharia a acquis l’entreprise auprès de son père en 1961, il avait un but pour Zachys : offrir le meilleur service possible à ses clients, cela toujours avec humour, professionnalisme, disponibilité et caractère.


Scarsdale Village – 16 East Parkway, Scarsdale, NY 10583
zachys.com


CULTURE

Museum of Modern Art

Le MoMa accueille la plus grande collection d’art contemporain des États-Unis. Le musée présente une exposition dynamique et variée des œuvres d’art modernes provoquant le plus la réflexion.

Guggenheim

Musée d’art de renommée internationale et grand emblème architectural du XX° siècle, le Musée Guggenheim à New York est à la fois un grand centre culturel et un établissement d’enseignement, tout en étant au centre d’un réseau international de musées.

Whitney Museum of American Art

Conçu par l’architecte américain Renzo Piano entre la High Line et la rivière Hudson dans le district de Meatpacking, le nouvel édifice du Whitney propose une exposition coûteuse de sa collection inégalée d’œuvres d’art américaines modernes et contemporaines.

The Frick Collection

L’opulente résidence abrite une collection d’art privée du XIV° au XIX° siècle, incluant des grandes œuvres de maîtres comme Rembrandt, Vermeer, Renoir ou encore l’ébéniste français Jean-Henri Riesener.

Carnegie Hall

Depuis plus d’un siècle, le Carnegie Hall accueille des artistes de toutes catégories venus se faire un nom à New York. Cette tradition d’excellence a fait du Carnegie Hall un acteur essentiel de la scène culturelle de la ville.

Village Vanguard

Après plus de 80 ans d’existence, la crème de la crème des grands noms du jazz mainstream continuent à se produire sur la scène de ce club situé en sous-sol.

National Sawdust

National Sawdust est un lieu unique et gratuit dédié à la découverte et à l’exploration. Artistes émergents et établis y partage leur musique avec des amateurs confirmés et des néophytes.

Blue Note

Le Blue note tire sa fierté de son titre de « capitale mondiale du jazz ».


Shopping & Artisanat

Barneys

Barneys New York est une enseigne spécialisée en produits de luxe, connue pour son incroyable sélection des plus grands créateurs au monde. Les fameuses vitrines de Barneys incarnent l’humour emblématique de la marque et son sens du style.

Saks 5th avenue

Saks Fifth Avenue est né de l’imagination d’Horace Saks et de Bernard Gimbel, tous deux à la tête de magasins de détails indépendants au début du XX° siècle. Leur rêve commun était de créer un magasin spécialisé unique au monde, qui deviendrait un symbole de l’art de vivre chic et tendance. Aujourd’hui, l’enseigne est connue pour l’excellence de ses services de vente et la qualité de sa sélection d’articles.

Bloomingdale’s

Véritable temple du shopping à New York, Bloomingdale’s est l’adresse de référence pour toutes les fashion victimes de la métropole. L’adresse la plus célèbre reste celle de Manhattan, au coin de la 59e rue et de Lexington Avenue. Sa devise est « Like no other store in the world ».

Bergdorf Goodman

Depuis 1901, l’institution new-yorkaise Bergdorf Goodman représente le summum du style, des services et du luxe moderne. Au cours de sa riche histoire, ce magasin emblématique a su exposer des articles créés aussi bien par de jeunes designers que par les plus grands, ce qui en fait une destination de choix pour une clientèle exigeante venue du monde entier.

Story

Fondé par Rachel Shechtma, Story est un concept store de 2 000 mètres carrés, qui adopte le point de vue d’un magazine, se renouvelle à la manière d’une galerie et vend des articles comme un magasin…

Chelsea Market

Installé dans une ancienne biscuiterie, le Chelsea Market est devenu incontournable en matière de shopping alimentaire.


Autres Adresses

Mandarin Oriental
Hôtel

Rebelle
Restaurant

21 Club
Restaurant

Bacchus
Restaurant

Bagatelle
Restaurant

Benjamin Steakhouse
Restaurant

Benoit
Restaurant

Caravaggio
Restaurant

Piccola Venezia
Restaurant

Sparks Steak House
Restaurant

Thalassa
Restaurant

The Lambs Club
Restaurant

Vin sur Vingt
Restaurant

Gramercy tavern
Restaurant

Olmsted
Restaurant

Ginza Onodera
Restaurant

67 Wine & Spirits
Vin

Astor Wines
Vin

Crush Wine & Spirits
Vin

Garnet Wines
Vin

Manhattan Wine Company
Vin

Park Avenue Liquor
Vin

Acker Merrall & Condit Retail
Vin

Oak & Steel
Vin

Royal Wine Merchants
Vin

Schumers Wines
Vin